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【 本日のおすすめドルチェ 】
「大崎上島"岩﨑農園"のムース」

岩﨑さんのブルーベリーと、イタリア産のマスカルポーネチーズを使ったムースの上に
これまた岩﨑さんのグリーンレモンとイタリア産の白ワインを使ったジュレを添えました。

【岩﨑農園×イタリア】をコンセプトに
当店ならではのドルチェ(デザート)に仕上げました。

是非お試しくださいませ。

【 本日のおすすめ 】
「竹原吉名の赤土じゃが芋のニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース」

#吉名じゃがいもプロジェクト さんより分けて頂いたじゃが芋を使ってニョッキに仕立てました。

吉名のじゃが芋は #まるきっちゃん の愛称で、かつては日本一の市場価格で取り引きされた事もある、高品質な赤土のじゃが芋です。

芋の旨味と滑らかな食感を活かした一皿。

素晴らしい竹原の食材が主役のイタリア料理を、お楽しみくださいませ。

【 本日のおすすめ 】
「瀬戸内のチヌと吉名のじゃが芋のガレット」

瀬戸内のチヌを吉名の名産"赤土じゃがいもで包んで揚げ焼きにしました。

じゃが芋のカリッとした食感、
チヌのフワッとジューシーな味わいが
お互いを引き立て合う、竹原ならではの一皿。

是非この機会にご賞味下さいませ。

【 本日のおすすめ 】
「瀬戸内チヌのカルピオーネ」
カルピオーネとはいわゆる南蛮漬けのイタリア版といったお料理です。

白ワインと白ワインビネガーの酸味、野菜とレーズンの甘味、松の実のコクがさっぱりとしたチヌの味わいを引き立てます。

今宵も瀬戸内の恵みに乾杯♪
どうぞお待ちしております。

【 本日のおすすめ 】
「イシガニのトマトクリームパスタ」

大崎上島で牡蠣と車海老を養殖しているファームスズキさんから、養殖池で育ったイシガニを分けて頂きました。

濃厚なカニの旨味と香り。
瀬戸内の恵みをお楽しみください。

地の食材が主役のイタリア料理を是非。
今宵もお待ちしております。

【 本日のおすすめドルチェ 】
「ルバーブとチーズのトルタ」

ルバーブはヨーロッパではポピュラーな酸味の強いお野菜です。コンポートやジャムにしてデザートによく使います。
チーズのコクとルバーブの爽やかな酸味をいかした、梅雨時にぴったりのドルチェに仕立てました。

店内に飾った紫陽花と共に、少しでも楽しい時間お過ごし頂ければ幸いです。

今宵もお待ちしております。

【 本日のおすすめ 】
「宮島ムールの白ワイン蒸し」

自然豊かで穏やかな廿日市市大野の瀬戸内の海で育った活ムール貝が入荷しました。
大ぶりでプリッと肉厚。
ほのかな甘みと濃厚な旨みが特徴です。

爽やかな白ワインと合わせて楽しんで頂きたい一品です。
是非、瀬戸内の恵みを心ゆくまでお楽しみ下さいませ。

【 本日のおすすめ 】
「カーボロネロと自家製アンチョビのリングイネ」

"カーボロネロ"はイタリア トスカーナが原産のキャベツの仲間。味が濃く栄養価も高いお野菜です。

アンチョビは瀬戸内のカタクチイワシを塩漬け1ヶ月その後オイルの中で1ヶ月漬け熟成致しました。

シンプルながら豊かな風味とコクのあるパスタをお楽しみ下さい。
地の食材が主役のイタリア料理を是非。

今宵も明かりを灯し、テイクアウトのご注文及びご来店をお待ちしております

【 本日のおすすめ 】
「瀬戸内鮮魚のカッチュコ」

カッチュコは、イタリア トスカーナ地方の沿岸部の伝統料理です。
フランスのブイヤベースに似た魚介たっぷりのお料理ですが、特徴は赤ワインをたっぷりと使う事。
さすが、赤ワインの名産地トスカーナならではのお料理です。

魚介料理には白ワインとよく言われますが
こちらのお料理には軽めの赤ワインが最高に合います。是非お試し下さいませ。

地の食材が主役、竹原ならではのイタリア料理を是非お楽しみ下さい。


クチコミ

1 か月前
その日のおすすめも、いつものメニューも、どれも美味しくて、また行きたいと思います。 地元のおいしいものが、食べられます。 ジントニック、モヒートも、ビールもワインモ、料理と美味しく頂きました。
おひ
1 か月前
イタリアンでここまで地産地消にこだわりを持っているお店も全国的にほぼないと思います。店員さんも店自体もアットホームで雰囲気が良いです。竹原でおすすめできるお店です。
nakazuya0428
1 年前
大崎上島と竹原の食材をふんだんに使ったメニューがたくさんあり、地域の旬の野菜を使い、ランチのサラダでさえ、温野菜、葉野菜を何種類も織り交ぜ、一つ一つの野菜の味と食感を堪能できます。 今回はランチを利用ましたが、日替わりの竹原の峠下牛をトロトロに煮込んたすじ肉の入ったトマトパスタ。とても美味しかったです!竹原にこんなこだわったお店があるとは。 また行きたいなと思いました。
りんご蜜柑
竹原含む周辺地域は、海の幸・山の幸に恵み溢れる素晴らしい街。地の食材をふんだんに使い、自家製のベーコンやソーセージ、パテ等をご用意しております。竹原でしかできないイタリア料理をお楽しみください。

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